NYHET. 7,5" Santoku-kniv - Xinzuo for Mauro Uliassi X03-RS

Beskrivelse

Xinzuo 7,5" Santoku – utviklet i samarbeid med Mauro Uliassi Xinzuo 7,5" Santoku er en eksklusiv allroundkniv som kombinerer asiatisk knivtradisjon med moderne materialteknologi og kulinarisk ekspertise i verdensklasse. Kniven er utviklet i samarbeid med Mauro Uliassi, kjøkkensjefen bak den trestjerners Uliassi, som har hatt tre stjerner i Michelin Guide siden 2019. Bladet er bygget opp av 73 lag damaskstål med en kjerne i høyytelses pulverstål. Dette gir en ekstremt skarp og slitesterk egg med lang levetid, samtidig som damaskmønsteret gir kniven et elegant og særegent uttrykk. Santoku-formen, kjent for sin allsidighet, har en relativt flat profil som gjør kniven ideell til presise kutt av grønnsaker, kjøtt og fisk. Den egner seg spesielt godt til kontrollerte, effektive skjærebevegelser. Kniven leveres i en eksklusiv gaveeske. I esken følger også en spesialtilpasset treslire med Uliassi-logo. Sliren har innebygde magneter som holder bladet sikkert på plass, beskytter eggen og gjør oppbevaring og transport både trygg og praktisk. Kort oppsummert: En gjennomført santoku-kniv der asiatisk tradisjon, avansert stålteknologi og samarbeid med en kokk i verdensklasse møtes – levert som et komplett premium sett.