Kvalitet for de som setter pris på det beste.
Utforsk vårt utvalg av prisvinnende kniver og skreddersydde treprodukter.
ronander kniver
FEATURED
UTVALGTE PRODUKTER
Våre mest populære og anbefalte produkter. Nøye utvalgt for kvalitet og funksjon.
NYHET 7" Santoku-kniv PM8M-RS Zhen-serien (Blue 2 Komposittstål)
Dette er en Santoku som introduserer deg for en annen type stålfølelse enn de fleste har brukt før: Xinzuo PM8M Santoku er laget for deg som bryr deg om stål, slip og ekte skjærefølelse – men som også setter pris på estetikk, balanse og helhet. Japansk Blue #2 – renhet som gir ekstrem skarphet Kjernen i bladet er laget av japansk Aogami #2 (Blue Steel), et høyt respektert karbonstål brukt av tradisjonelle japanske knivsmeder når ytelse er viktigere enn kompromisser. Renheten i stålet gjør at eggen kan slipes ekstremt tynn, noe som gir en skarphet og presisjon moderne legeringer sjelden matcher. Samtidig har Blue #2 svært god eggholdbarhet, slik at kniven holder seg skarp lenge mellom hver sliping. Et kinderegg av et stål: Denne kniven er et lite paradoks – på den beste måten. Den er hard og holder eggen lenge, men paradoksalt nok ekstremt lett å slipe. Blue #2 er et rent karbonstål uten unødvendige legeringer. Det gjør at stålet responderer raskt på bryne og slipesystemer, og du får tilbake en barberbladskarp egg med minimal innsats. San Mai – ytelse uten ulempene Den harde karbonkjernen er bygget i San Mai-konstruksjon, laminert mellom to lag rustfritt stål. De rustfrie lagene: beskytter karbonkjernen mot fukt og korrosjon gir bladet økt stabilitet og styrke gjør kniven langt mer tilgivende i daglig bruk. Resultatet er karbonstålets rå ytelse der det betyr noe: – i eggen – kombinert med rustfrie sider for økt robusthet, der langt færre bakterier får feste. Elegant helhet – form og funksjon i balanse. PM8M er ikke bare en ytelseskniv, den er også svært elegant. Det lyse, satinpolerte bladet harmonerer perfekt med det lyse håndtaket i vakkert lønnetre, avsluttet med lyst bøffelhorn. Dette gir kniven et rolig, eksklusivt uttrykk – lett, presist og raffinert – like mye et designobjekt som et arbeidsverktøy. Santoku – presis og allsidig. Santoku-formen er en japansk allrounder, optimal for: grønnsaker fisk kjøtt presis hakking og kontrollerte kutt. Den flate eggen og brede bladprofilen gir høy kontroll og effektiv skjæring, enten du jobber raskt eller detaljert. Kniven leveres i treeske, som understreker den håndverksmessige kvaliteten og gjør PM8M til en perfekt gave – både til andre og til deg selv. Kort oppsummert: Karbon i kjernen. Rustfritt på utsiden. Ren skarphet – og ren eleganse. Xinzuo PM8M Santoku er en kniv for deg som vil ha kompromissløs ytelse, men også verdsetter skjønnhet, materialvalg og helhet. Et selvsagt valg for deg som søker balanse mellom skarphet, kontroll og estetikk.
NYHET 7" Santoku X08-RS Ji-serien
X08-rs 7″ Santoku er en elegant og allsidig kjøkkenkniv i samme eksklusive serie som X08 Bunka. Det mørke Damaskus-bladet med 67 lag stål og en slitesterk 12Cr18MoV-kjerne gir høy skarphet, god kantstabilitet og et særegent, moderne uttrykk. Den klassiske Santoku-formen gjør kniven perfekt til hakking, skiving og presisjonsarbeid med grønnsaker, kjøtt og fisk. Kniven oppleves stabil og lettkontrollert, både for profesjonelle og entusiastiske hjemmekokker. Håndtaket i ebenholt gir utmerket balanse, sikkert grep og en eksklusiv følelse som harmonerer perfekt med det mørke bladet. 🎁 Leveres i lekker gaveeske – et naturlig valg for både gave og eget kjøkken.
8" chef-kniv Flagship-serien
XINZUO X01 Flagship 8″ Chef-kniv En eksklusiv kokkekniv for profesjonelle og matentusiaster som ønsker maksimal skarphet, kontroll og holdbarhet. X01 Flagship kombinerer avansert stålteknologi, solid konstruksjon og prisvinnende design. Egenskaper Kjerne i 14Cr14MoVNb pulverstål – svært høy styrke og eggstabilitet 73 lag damaskusstål – gir fleksibilitet og et luksuriøst mønster Hardhet ca. 62 ± HRC – holder skarpheten lenge 8″ blad – perfekt allround-lengde Høyt blad – ideelt for scooping Fulltang-konstruksjon – optimal styrke og balanse Håndtak i oliventre – varmt, ergonomisk og eksklusivt Bruksområde En allround chef-kniv som passer til alt fra grønnsaker og urter til kjøtt, fisk og daglig kjøkkenarbeid. Den høye bladprofilen gir en smidig arbeidsflyt og gjør det enkelt å samle råvarer fra fjøla. Design & håndverk Pulverstål-kjernen gir usedvanlig langvarig skarphet, mens damaskuslagene skaper både struktur og visuell dybde. Håndtaket i oliventre gir naturlig følelse, stabilitet og elegant estetikk. Prisvinnende kvalitet X01-serien er gullvinner ved London Design Awards 2024, et tydelig bevis på kombinasjonen av funksjon og estetisk finesse.
NYHET Ronander grillspyd i rustfritt stål med avskyver (6 stk)
Lei av grillpinner i tre som brenner opp, knekker eller må kastes etter én bruk? Ronander grillspyd er laget i solid rustfritt stål og utviklet for bedre kontroll og enklere servering. Spydene har en flat utforming som gjør at kjøtt og grønnsaker sitter stabilt og ikke roterer eller sklir når de snus på grillen. Den integrerte avskyveren gjør det enkelt å skyve maten rett av spydet og over på tallerkenen – uten søl og uten å ta på grillmaten. Med en total lengde på 45 cm er spydene lange nok til at håndtakene kan ligge trygt på utsiden av grillen, også når lokket er lukket. De kan derfor snus direkte i håndtaket, uten bruk av grillklype. Leveres i en praktisk tøypose og kan vaskes i oppvaskmaskin. 6 stk i pakken
Ronander skinnforkle farge choco
Et eksklusivt skinnforkle utviklet for både kjøkken, grill og profesjonelt bruk. Ronander skinnforkle er håndlaget i Europa av mykt, italiensk skinn med høy komfort og slitestyrke. Forkleet former seg naturlig etter bruk og får en vakker patina over tid. Designet er tidløst og funksjonelt – like godt egnet hjemme, på grillen eller i café, restaurant og butikk. Farge: Choco Størrelse: L (one size) Detaljer • Håndlaget i Europa • Italiensk, mykt og slitesterkt skinn • Justerbare stropper for god passform • Komfortabel lengde for både kjøkken og grill • Egnet for privat og profesjonelt bruk Lanseringstilbud 🎁 De 5 første som bestiller får Ronander signatur-caps inkludert (verdi 349,-) Pris: 1.499,- inkl. mva (Begrenset antall) Ønsker du et et forkle tilpasset dine behov, med eller uten logo, enten til privat bruk eller med logo til din restaurant eller bedrift? Ta kontakt, så hjelper vi deg gjerne
NYHET Roterende magnetisk knivblokk
Stilren og funksjonell knivblokk med overflate i vakkert acasiatre. Den magnetiske konstruksjonen gir trygg og oversiktlig oppbevaring av minst 8 kniver, samtidig som den åpne løsningen fremhever knivenes design. Kraftige, skjulte magneter sørger for at knivene sitter stabilt uten å belaste eggene. Den roterende basen har myk og jevn rotasjon, slik at blokken enkelt kan dreies med én hånd – presist og stillegående. Med en vekt på ca. 4 kilo står knivblokken støtt på kjøkkenbenken og gir en solid og trygg brukeropplevelse. Egenskaper: Plass til minst 8 kniver Overflate i acasiatre med naturlig og eksklusivt uttrykk Kraftige magneter for sikker oppbevaring Myk, lett og stabil rotasjon Ca. 4 kg vekt for høy stabilitet Skånsom mot knivegger Tar lite benkeplass og gir god oversikt
KVALITET MED IDENTITET
Kniver som skiller seg ut
Xinzuo og Hezhen leverer kniver med identitet – skapt for dem som vil ha mer enn bare et verktøy. Her kombineres moderne teknologi, tradisjonelt håndverk og materialer i toppklasse. Resultatet er kniver med presis finish, høy ytelse og kompromissløs kvalitet.
Stål i verdensklasse – valgt med hensikt
For å dekke alle behov – fra sushipresisjon til profesjonelle kokkekniver og robuste hverdagskniver – benytter Xinzuo og Hezhen noen av verdens mest anerkjente stålverk:
- • Hitachi Metals (Japan) – ekstrem renhet og toppklasse karbon-/legerte stål
- • Böhler (Østerrike) – prestisjestål med styrke, stabilitet og høy ytelse
- • Thyssenkrupp (Tyskland) – rustfrie, seige stål perfekt til daglig bruk
- • Sandvik (Sverige) – presise, slitesterke stål som 12C27 og 14C28N
- • Xinzuo 10Cr15CoMoV – produsentens eget premiumstål, et videreutviklet alternativ til VG-10 med høy renhet og stabil hardhet
I tillegg brukes japanske high-end ståltyper som AUS-10 for god balanse mellom hardhet og seighet, og ZDP-189 for ekstrem hardhet og kantstabilitet.
Teknologi + tradisjon
Xinzuo skiller seg ut med avansert produksjon: nitrogenkjølt laserkutting som eliminerer varmeskader og sikrer maksimal presisjon, metallurgisk laboratorium som kontrollerer mikrostruktur og hardhet, og produksjon utviklet for perfekt repeterbar kvalitet – kniv etter kniv.
Resultatet
Dette er kniver som imponerer. Kniver som varer, som ligger perfekt i hånden – og som viser hvem du er på kjøkkenet. Dette er kvalitet med stolthet. Dette er ytelse. Dette er karakter.
HVORFOR VELGE OSS
KVALITET MED STOLTHET
Premiumstål fra Anerkjente Stålverk
Kniver med stål fra Hitachi Metals, Böhler, Thyssenkrupp, Sandvik og Xinzuos eget 10Cr15CoMoV. Japanske high-end stål som AUS-10 og ZDP-189 for ekstrem skarphet.
Avansert Produksjonsteknologi
Xinzuo bruker nitrogenkjølt laserkutting som eliminerer varmeskader, metallurgisk laboratorium for kvalitetskontroll, og perfekt repeterbar produksjon – kniv etter kniv.
Internasjonale Utmerkelser
Xinzuo og Hezhen er hedret med Commercial Kitchen Innovation Challenge, London Design Awards og Good Design Award. Kvalitet anerkjent av fagmiljøet.
For Profesjonelle og Ambisiøse Hobbykokker
Samarbeidet med trestjerners Michelin-kokken Mauro Uliassi har perfeksjonert balanse, ergonomi og skjærefølelse. Kniver som imponerer i ethvert kjøkken.
Offisiell Norsk Agent
Som offisiell agent for Xinzuo og Hezhen sikrer vi ekte produkter med full garanti. Vi velger ut kniver med håndverkerblikk og krav til kvalitet.
Skreddersydde Treprodukter
Vårt eget snekkerverksted i Norge produserer håndlagde knivblokker, fjøler og slakterblokker. Moderne metoder møter tradisjonelt håndverk.
KOLLEKSJONER
PRODUKTKOLLEKSJONER
Utforsk vårt utvalg av kvalitetskniver og kjøkkenprodukter. Hver kolleksjon representerer nøye utvalgt kvalitet og tidløst design.
8,5" Chef-kniv PM80-cs Zhen-serien
XINZUO Zhen Series PM80 – 8,5” Chefkniv i Damaskusstål Denne 8,5” chefkniven fra XINZUO Zhen Series PM80 er utviklet for deg som stiller høye krav til presisjon, balanse og rå skjæreevne. Kniven kombinerer avansert metallurgi med klassisk håndverk – et verktøy som leverer like godt på kjøkkenet som det ser ut på benken. Bladet er bygget opp av 67 lag høykarbon- og rustfritt damaskusstål, med en kjerne av 10Cr15CoMoV (tilsvarende VG10). Resultatet er en hardhet på 60–62 HRC, oppnådd gjennom vakuum varmebehandling, som gir eksepsjonell skarphet, lang eggstabilitet og presise kutt – selv ved krevende bruk. Den komprimerte damaskusstrukturen gir ikke bare et eksklusivt uttrykk, men bidrar også til redusert friksjon mot råvarene. Med en slipervinkel på 15° – den såkalte “Golden Angle” – skjærer kniven silkemykt gjennom kjøtt, fisk og grønnsaker. Håndtaket er åttekantet og laget av bøffelhorn og oliventre, nøye balansert for optimal kontroll, komfort og ergonomi. Dette gir et sikkert grep både for profesjonelle kokker og ambisiøse hjemmekokker. Spesifikasjoner: Bladlengde: 8,5” Totalt 67 lag damaskusstål Kjerne: 10Cr15CoMoV (VG10-ekvivalent) Hardhet: 60–62 HRC Bladtykkelse: 1,9 mm Bladvinkel: 65° Eggevinkel: 15° Håndtak: Bøffelhorn og oliventre, åttekantet 12 trinn med produksjon og kvalitetskontroll Inkludert: ✔️ 8,5” XINZUO Zhen Series Damascus Chefkniv En kniv for deg som ønsker kompromissløs kvalitet, presisjon og et tidløst, eksklusivt uttrykk på kjøkkenet.
Damaskkniv-sett. 3-delt knivsett i 67 lag stål Zhen-serien PM 80
PM 80 – Sett med 3 kniver PM 80-serien består av meget lette og velbalanserte kniver, designet for smidighet, presisjon og komfort i daglig bruk. Bladene er smidd i 67-lags Damaskstål med hard kjerne, noe som gir høy skarphet, god slitestyrke og et elegant, levende mønster. Håndtakene er laget i oliventre kombinert med bøffelhorn, som gir en unik kombinasjon av letthet, styrke og eksklusivt uttrykk. Settet inneholder tre nøye utvalgte kniver som dekker hele spekteret av kjøkkenoppgaver: 5,5" Utility-kniv – perfekt til presisjonsarbeid, frukt, urter og mindre oppgaver 7,3" Santoku – ideell til raske, presise kutt av grønnsaker, kjøtt og fisk 8,5" Chef-kniv – en lett, effektiv allround-kniv for både større og finere kutteoppgaver Et raffinert og funksjonelt knivsett for deg som ønsker letthet, kvalitet og førsteklasses håndverk.
NYHET 8,5" Bunka-kniv Zhen-serien PM80-QF
Dette er en Bunka for deg som vil ha presisjon, kontroll og et mer kompromissløst uttrykk – men i en moderne og vedlikeholdsvennlig stålkvalitet. Xinzuo PM80-QF Bunka 8,5" er bygget i 67 lag damaskusstål, med en kjerne av 10Cr15CoMoV – et høykvalitets rustfritt stål som i egenskaper tilsvarer VG-10. Bunkaen er rett og slett litt mer sexy. Den spisse K-tipen, det strammere bladet og den mer aggressive profilen gir kniven en tydelig attitude. Mindre snill allrounder – mer presis, teknisk og fokusert. Kjernestålet 10Cr15CoMoV (tilsvarer VG-10)er kjent for å gi en svært god balanse mellom: skarphet eggholdbarhet seighet rustmotstand Dette gjør kniven enkel å vedlikeholde, samtidig som den holder seg skarp lenge og tåler daglig bruk godt. Et ideelt valg for deg som vil ha høy ytelse uten karbonstålets krav. Den herdede kjernen er omsluttet av 67 lag damaskusstål, som gir økt stabilitet og et karakteristisk, levende mønster i bladet. Resultatet er et robust, balansert blad med både teknisk og visuell tyngde. Bunka-formen med markant K-tip gir høy presisjon og ekstrem kontroll, spesielt i grønnsaker, fisk, kjøtt og detaljarbeid. Den flate eggen kombinert med den spisse tuppen gjør dette til et verktøy for deg som liker kontroll – ikke kompromisser. Bladet kombineres med et elegant håndtak i oliventre, avsluttet med mørkt bøffelhorn. Helheten er lett, presis og eksklusiv – et uttrykk som matcher både funksjon og finish. Kniven leveres i gaveeske og egner seg like godt som gave som til eget kjøkken
NYHET 8,5" Bunka-kniv Zhen-serien PM8M-QF ( Blue 2 Karbonstål)
Dette er en Bunka for deg som vil føle stålet jobbe – og som foretrekker presisjon, kontroll og et mer kompromissløst uttrykk. Xinzuo PM8M-QF Bunka 8,5" er laget for deg som bryr deg om stål, slip og ekte skjærefølelse, men som også verdsetter balanse, estetikk og helhet. Bunkaen er rett og slett litt mer sexy. Den spisse K-tipen, det strammere uttrykket og den mer aggressive profilen gir kniven en tydelig attitude. Mindre snill allrounder – mer presis, teknisk og kompromissløs. Japansk Blue #2 – ren ytelse i eggen Kjernen i bladet er laget av japansk Aogami #2 (Blue Steel) – et høyt respektert karbonstål brukt når ytelse er viktigere enn kompromisser. Den høye renheten i stålet gjør at eggen kan slipes ekstremt tynn, noe som gir en skjærefølelse moderne rustfrie stål sjelden matcher. Samtidig har Blue #2 svært god eggholdbarhet og er overraskende lett å slipe. San Mai – karbon der det teller Den harde karbonkjernen er bygget i San Mai-konstruksjon, laminert mellom to lag rustfritt stål. Dette gir karbonstålets rå ytelse i eggen, kombinert med bedre beskyttelse og mer tilgivende bruk i et moderne kjøkken. Bunka – presisjon i front Bunka-formen med markant K-tip gir høy presisjon og ekstrem kontroll, spesielt i grønnsaker, fisk, kjøtt og detaljarbeid. Den flate eggen kombinert med den spisse tuppen gjør dette til et verktøy for deg som liker kontroll – ikke kompromisser. Materialvalg og helhet Det lyse, satinpolerte bladet kombineres med et lyst håndtak i lønnetre, avsluttet med lyst bøffelhorn. Resultatet er et lett, presist og eksklusivt uttrykk. Kniven leveres i solid treeske og egner seg like godt som gave som til eget kjøkken. Kort oppsummert Karbon i kjernen. Rustfritt på utsiden. Rå presisjon – med litt attitude. Xinzuo PM8M-QF Bunka 8,5" er for deg som vil ha ekstrem kontroll, tydelig stålfølelse og kompromissløs ytelse – i et uttrykk som har personlighet.
5,5" Utility-kniv PM80-WY Zhen-serien
PM80-SG Utility er en allsidig og lett håndterbar kniv i PM80-serien, utviklet for små og mellomstore oppgaver på kjøkkenet der presisjon og kontroll er viktig. Bladet er bygget opp av flere lag damaskusstål med en hard og slitesterk kjerne som gir god kantretensjon, langvarig skarphet og høy motstand mot rust. Den tynne bladprofilen og kompakte lengden gjør kniven svært presis i bruk, og den lave vekten gir en lett og smidig følelse i hånden. Dette gjør den spesielt godt egnet til oppgaver som kutting av løk, der presise snitt og god kontroll er avgjørende, i tillegg til frukt, grønnsaker og mindre kjøttstykker. Håndtaket i oliventre med sort bøffelhorn gir et komfortabelt og stabilt grep, samtidig som det tilfører kniven et eksklusivt og tidløst uttrykk. Resultatet er en praktisk og elegant kjøkkenkniv i japansk stil som raskt blir en favoritt i daglig bruk.
Nakiri Kniv - PM8O Zhen-serien
Xinzuo ZHEN – PM8O-XC Nakiri-kniv Ekstremt lett, presis og skapt for grønnsaker – vår mest populære knivserie. PM8O-XC Nakiri er en del av Xinzuos svært populære PM8O-serie, kjent for sin lave vekt og raske, presise håndtering. Den japanskinspirerte nakiri-formen gjør kniven ideell til grønnsaker, frukt og urter, og det høye bladet gjør det enkelt å scoope med seg råvarene fra fjøla. Egenskaper Ekstremt lav vekt – rask, responsiv og lite slitsom å bruke Ståltype: 10Cr15CoMoV – tilsvarende VG10 i ytelse; skarp, slitesterk og stabil Hardhet ca. 60 HRC – holder seg skarp lenge Rett Nakiri-profil – perfekte, vertikale kutt uten vugging Høyt blad – gjør det lett å løfte og samle opp oppkuttede råvarer Håndtak i oliventre – varmt, ergonomisk og elegant Treslire tilgjengelig som tilleggsutstyr (+ kr 250,-) – perfekt for oppbevaring og beskyttelse Bruksområde Perfekt for: Grønnsaker, urter og frukt Skiver, strimler, terninger og finhakking Raskt og presist arbeid i både proff- og hjemmekjøkken Oppgaver der kontroll og tempo er viktig Hvorfor velge PM8O-XC Nakiri? PM8O-serien er vår mest populære serie Svært lav vekt → mindre belastning på hånden Nakiri-form → supre grønnsakskutt Oliventrehåndtak → estetikk og ergonomi i ett Ekstra treslire tilgjengelig for trygg oppbevaring Et moderne, presist og lekkert verktøy for enhver som jobber mye med grønnsaker
Vårt Snekkerverksted
I vårt snekkerverksted i Norge produserer vi skreddersydde treprodukter på bestilling. Her lager vi knivblokker, fjøler, slakterblokker og andre kjøkkenrelaterte produkter tilpasset kundens ønsker og behov.
Arbeidet kombinerer moderne metoder med tradisjonelt håndverk, og hvert produkt får den tiden og oppmerksomheten det fortjener. Målet er alltid å skape funksjonelle, slitesterke og estetisk gjennomførte løsninger – produkter som både skal brukes og vare.
ANMELDELSER
HVA KUNDENE SIER
“Fantastisk kvalitet! Kniven er perfekt balansert og ligger godt i hånden. Virkelig imponerende.”
Lars Johansen
2 uker siden
“Kjøpte en kniv i gave til min mann, og han er strålende fornøyd. Legg merke til detaljene og presisjonen.”
Ingrid Solberg
1 måned siden
“Jeg har brukt kniven daglig i flere måneder nå, og den holder seg like skarp. Utrolig god kvalitet.”
Erik Andersen
3 måneder siden
“Nydelig kniv som ser like bra ut som den fungerer. Leveringen var også rask og trygg.”
Maria Hansen
2 måneder siden
“Beste investeringen jeg har gjort! Hver kniv er et kunstverk. Anbefales på det sterkeste.”
Thomas Berg
1 uke siden
“Imponerende service og kvalitet. Kniven overgår alle forventninger. Vil definitivt kjøpe flere.”
Kristine Olsen
3 uker siden
OFTE STILTE SPØRSMÅL