Supreme-serien 8"Granton edge chef knife

Beskrivelse

HEZHEN Supreme X02-RS – 7″ Santoku i japansk stil, tysk 1.4116-stål fra ThyssenKrupp og redwood-skaft HEZHEN Supreme X02-RS er en allsidig 7″ santoku i japansk stil, designet for effektiv og kontrollert kutting av kjøtt, fisk og grønnsaker – de tre klassiske bruksområdene santoku-formen er kjent for. Den rette bladprofilen gir god kontroll ved chopping, skiving og terningkutting, mens den brede flaten gjør det enkelt å samle og flytte råvarene. Bladet har luftehull (anti-stick hull) som reduserer friksjon og minsker vakuum mellom råvarene og bladet. Dette gjør at særlig grønnsaker slipper lettere, selv om det ikke fjerner suget helt. Resultatet er en merkbart smidigere kutteopplevelse og mindre motstand enn på et glatt blad. Kniven er smidd i tysk 1.4116 rustfritt stål, et velprøvd europeisk kvalitetsstål kjent for: stabil og lett vedlikeholdbar skarphet høy korrosjonsmotstand trygg fleksibilitet og slagfasthet enkel sliping når det trengs Hardheten ligger på 56–58 HRC, en ideell balanse for en arbeidshest av en kjøkkenkniv. Bladet er ca. 180 mm langt og rundt 1,8–2,0 mm tykt, som gir en lett, presis og godt balansert kniv i bruk. Skaftet er laget av redwood, et varmt og slitesterkt naturmateriale som gir godt grep og et tidløst estetisk uttrykk. Full tang-konstruksjon gir trygg og solid balanse i hånden. Kniven leveres i en praktisk gave-/oppbevaringsboks. En solid santoku i japansk stil for deg som ønsker europeisk kvalitetsstål, god balanse og et blad med luftehull som gjør kuttingen smidigere og mer effektiv.