Supreme-serien X02-RS Santoku-kniv

Beskrivelse

HEZHEN Supreme X02-RS – 7″ Santoku i japansk stil, tysk 1.4116-stål fra ThyssenKrupp og redwood-skaft HEZHEN Supreme X02-RS er en allsidig 7″ santoku i japansk stil, utviklet for effektiv og kontrollert kutting av kjøtt, fisk og grønnsaker – de tre brukene santoku-formen tradisjonelt forbindes med. Den rette bladprofilen gir stabilitet ved chopping, pene skiver og presise terninger, mens den brede flaten gjør det enkelt å flytte råvarene fra fjøla. Bladet har luftehull (anti-stick hull) som reduserer friksjon og minsker vakuum mellom råvarene og bladet. Dette gjør at grønnsaker slipper lettere, spesielt ved raske gjentatte bevegelser – selv om det ikke eliminerer suget helt. Resultatet er en mer smidig og effektiv kutteopplevelse enn på et helt glatt blad. Kniven er smidd i tysk 1.4116 rustfritt stål fra ThyssenKrupp, et europeisk kvalitetsstål kjent for: stabil og lett vedlikeholdbar skarphet høy korrosjonsmotstand trygg fleksibilitet og slagfasthet svært enkel sliping når eggen trenger påfyll Med en hardhet på 56–58 HRC har kniven en robust, tilgivende egg som tåler hyppig bruk i både hjem- og proffkjøkken. Bladet er ca. 180 mm langt og rundt 1,8–2,0 mm tykt – lett, presist og godt balansert. Skaftet er laget av redwood, et varmt og naturlig treverk som gir behagelig ergonomi og et klassisk, tidløst uttrykk. Full tang-konstruksjon sørger for solid balanse og trygghet i bruk. Kniven leveres i en praktisk gave-/oppbevaringsboks. En solid og brukervennlig santoku i japansk stil – med europeisk kvalitetsstål fra ThyssenKrupp, godt grep og luftehull som gjør kuttingen merkbart smidigere.