Brødkniv-73 lag Damaskusstål-inkl.slire- 10"-X03-MB Uliassi-serien

Beskrivelse

**Xinzuo 10" Brødkniv – utviklet i samarbeid med Mauro Uliassi** Xinzuo 10" Brødkniv er en eksklusiv spesialkniv som kombinerer asiatisk knivtradisjon med moderne materialteknologi og kulinarisk ekspertise i verdensklasse. Kniven er utviklet i samarbeid med Mauro Uliassi, kjøkkensjefen bak den trestjerners Michelin-restauranten Uliassi. Resultatet er en brødkniv som ikke bare imponerer med sitt elegante uttrykk, men også leverer eksepsjonell ytelse i daglig bruk. Bladet er bygget opp av 73 lag damaskstål med en kjerne av høyytelses pulverstål. Denne konstruksjonen gir høy slitestyrke, lang levetid og et vakkert damaskmønster som understreker knivens eksklusive karakter. Den lange bladprofilen på 10 tommer, kombinert med de presist utformede bølgeskjærene, gjør kniven ideell til alt fra sprø surdeigsbrød og baguetter til mykere bakverk. Takket være den effektive tanningen skjærer kniven rent gjennom skorpen uten å knuse eller rive opp innmaten, noe som gir pene og jevne skiver hver gang. Brødkniven fungerer også utmerket til større frukter og grønnsaker med hardt skall og myk kjerne, som melon, ananas og gresskar, der den lange rekkevidden og de skarpe tennene kommer til sin rett. Håndtaket er utformet for å gi optimal balanse, komfort og kontroll. Den gjennomførte finishen og materialkvaliteten gjør at kniven føles like eksklusiv i hånden som den ser ut på kjøkkenbenken. Kniven leveres i en eksklusiv gaveeske. I esken følger også en spesialtilpasset treslire med Uliassi-logo. Sliren har innebygde magneter som holder bladet sikkert på plass, beskytter eggen og gjør oppbevaring og transport både trygg og praktisk. **Kort oppsummert:** En eksklusiv brødkniv der asiatisk håndverkstradisjon, avansert stålteknologi og samarbeid med en kokk i verdensklasse møtes. Utviklet for rene snitt, maksimal kontroll og en skjæreopplevelse som løfter selv de enkleste råvarene.