Santoku-kniv i San Mai-7,5"- PM8S-RS - Retro-serien

Beskrivelse

Dette tradisjonelle Santoku-designet innen japanske kjøkkenkniver er et utmerket valg for de fleste oppgaver på kjøkkenet. Det brede bladet gjør grønnsakskutting rask og effektiv med en rett opp-og-ned-bevegelse, fremfor vuggende skjæreteknikk. Santoku-kniver er perfekte for kokker som liker å hakke, skjære og kutte både grønnsaker og kjøtt med høy presisjon. Kniven har en kjerne av 10Cr15CoMoV-stål, som sikrer langvarig holdbarhet og skarphet. Sidene består av SuS410 rustfritt damaskusstål, som gir økt korrosjonsmotstand og et elegant uttrykk. Totalt består bladet av 3 lag komposittstål, med en hardhet på 60–62 HRC, noe som gir svært god eggstabilitet og lang tid mellom hver sliping. Håndtaket er laget av rødt tre og sort bøffelhorn, ergonomisk utformet for komfort og kontroll, selv ved lengre bruk. Den estetiske Hamon-linjen gir kniven et klassisk japansk preg og understreker kombinasjonen av funksjon og håndverk. For å bevare den vakre overflaten på bladet anbefales det å tørke av bladet etter bruk. Spesifikasjoner: Knivtype: Santoku Bladlengde: 7” Stålkjerne: 10Cr15CoMoV Sider: SuS410 rustfritt damaskusstål Totalt 3 lag stål Hardhet: 60–62 HRC Håndtak: Rødt tre og sort bøffelhorn Ergonomisk design Dekorativ Hamon-linje Denne Santoku-kniven kombinerer funksjonalitet og kunstnerisk uttrykk i ekte japansk stil. Hver XINZUO-kniv er laget med presisjon og omtanke – et ideelt verktøy for både profesjonelle og ambisiøse hjemmekokker.