NYHET 7" Santoku-kniv B37-RS Lan-serien

8,5″ Chef-kniv B37-CS – Lan-serien Denne 8,5 tommer chef-kniven fra Lan-serien er en kraftfull og elegant allroundkniv, utviklet for deg som ønsker topp ytelse kombinert med et eksklusivt uttrykk. Kniven egner seg perfekt til alt fra hakking av grønnsaker til presis slicing av kjøtt og fisk. Bladet består av 73 lag damaskusstål, med en kjerne av 14Cr14MoVNb pulverstål. Pulverstålkjernen fremstilles ved at stålet pulveriseres før det presses og sinteres under høyt trykk. Denne avanserte prosessen gir en ekstremt fin og jevn kornstruktur, noe som resulterer i svært høy skarphet, lang eggvarighet og høy slitestyrke, samtidig som stålet beholder stabil og forutsigbar ytelse over tid. Damaskuslagene rundt kjernen bidrar både til økt styrke, god korrosjonsmotstand og et karakteristisk, eksklusivt mønster i bladet. Resultatet er en kniv som kombinerer moderne materialteknologi med tradisjonelt håndverk. Håndtaket er laget av oliventre, kjent for sin vakre åretegning, høye tetthet og naturlige motstandsdyktighet mot fukt. Den ergonomiske utformingen gir et komfortabelt og sikkert grep, samtidig som treverket gir kniven et varmt og eksklusivt preg. Den balanserte bladprofilen gir presis kontroll og gjør kniven behagelig å bruke både med rette kutt og lett rocking-teknikk. Dette er en kniv som passer like godt for ambisiøse hjemmekokker som for profesjonelle, og som raskt blir et naturlig førstevalg på kjøkkenet. Kort oppsummert: Bladlengde: 8,5″ 73 lag damaskusstål Kjerne av 14Cr14MoVNb pulverstål Ekstrem skarphet og lang eggvarighet Høy slitestyrke og stabil ytelse Håndtak i oliventre med ergonomisk form God balanse og presis skjærefølelse En eksklusiv chef-kniv som kombinerer avansert pulverstål, klassisk damaskus og naturlig oliventre – laget for kompromissløs ytelse og tidløs eleganse.