7" Santoku B1H-RS He-serien

Beskrivelse

Xinzuo 7" Santoku B1H-RS er en lett og velbalansert kjøkkenkniv i japansk stil, utviklet for presist og effektivt kjøkkenarbeid. Bladet er laget av flerlags damaskusstål med en hard og slitesterk kjerne som gir god skarphet og lang egglevetid. Overflaten har et karakteristisk hamret, bulkete mønster som bryter vakuumeffekten som ofte oppstår ved kutting av råvarer med høy fuktighet, som for eksempel poteter. Dette gjør at skivene slipper bladet lettere, gir jevnere arbeidsflyt og mindre motstand under kutting. Den klassiske santoku-formen gjør kniven svært allsidig og godt egnet til hakking, skiving og kutting av grønnsaker, fisk og kjøtt. Den lave vekten og tynne bladprofilen gir en lett, presis og kontrollert følelse i hånden, også ved lengre økter på kjøkkenet. Håndtaket er utført i oliventre med avslutning i sort bøffelhorn, noe som gir både godt grep, god balanse og et eksklusivt visuelt uttrykk. Resultatet er en kjøkkenkniv som kombinerer funksjonell ytelse med gjennomført design og japansk-inspirert eleganse.