Bunka-kniv - 8" Kobber damaskus- Retro-serien - X05C-QF

Beskrivelse

Xinzuo Hezhen X05C-QF er en kraftfull og presis Bunka-kniv, kjent for sin karakteristiske K-tip (spiss tupp) som gir ekstrem kontroll og presisjon. Med sitt 8″ lange blad kombinerer den rå styrke med finesse, og er et foretrukket valg for deg som ønsker en mer presis og aggressiv knivprofil enn tradisjonelle kokkekniver. Bunka-formen utmerker seg ved en rett egg og markant spiss, noe som gjør kniven ideell til presisjonskutt, finhakk, julienne, trimming og detaljarbeid, samtidig som den håndterer større råvarer med letthet. Den flate eggen gir effektiv hakking, mens den spisse tuppen gir full kontroll i krevende snitt. Bladet er bygget opp av 37 lag kobber Damascus tricolor, med en kjerne av 12Cr18MoV-stål. Denne konstruksjonen gir en utmerket balanse mellom skarphet, slitestyrke og god rustmotstand. Bladet er herdet til ca. 60 ± HRC, noe som sikrer langvarig eggskarphet og stabil ytelse. Det karakteristiske trefargede Damascus-mønsteret gir kniven et eksklusivt og iøynefallende uttrykk. Håndtaket er laget av figurert platanlønn (Figured Sycamore) kombinert med Padauk burl, en dekorativ og slitesterk rotved med unikt åremønster og varme fargetoner. Det ergonomiske designet gir godt grep, komfort og balansert følelse i hånden – også under lengre økter på kjøkkenet. Xinzuo Hezhen X05C-QF 8″ Bunka-kniv er et utmerket valg for deg som ønsker en presis, kraftfull og visuelt slående kjøkkenkniv med tydelig japansk inspirasjon og moderne ytelse.