Bilde 1 av 7
6" Utbeiningskniv B13S-TG Yu-serien
Beskrivelse
6" utbeiningskniv B13S-TG er utviklet for presisjonsarbeid der kontroll og nøyaktighet er avgjørende. Det smale, fleksible bladet gjør det enkelt å følge bein, sener og ledd, og gir høy presisjon ved utbeining, trimming og annet finarbeid. Kniven er godt balansert og ligger stabilt i hånden, noe som gir trygg og behagelig bruk også over lengre økter. Bladet er laget av tysk 1.4116 rustfritt stål, kjent for sin gode kombinasjon av skarphet, slitestyrke og enkel vedlikehold. Håndtaket er utført i ibenholt, som gir et solid grep, god balanse og et eksklusivt uttrykk. Resultatet er en pålitelig utbeiningskniv som leverer jevne, presise kutt – både for profesjonelle og kvalitetsbevisste hjemmekokker.
⚠️ Du må være over 18 år for å kjøpe kniver. Aldersverifisering skjer ved utsjekk.
Mer fra Yu-serien
Xinzuo 10” Chef-kniv – B13R-10CS En førsteklasses kokkekniv med 67-lags damaskusstål og kjerne i 10Cr15CoMoV (VG10-ekvivalent). Den lange 10" lengden gir kraft, rekkevidde og presise snitt – perfekt for store råvarer, kjøtt og volumkutting. Ergonomisk rosentre-håndtak og hardhet på 60–62 HRC sikrer komfort og langvarig skarphet. Leveres i eksklusiv gaveeske.
Xinzuo 7” Santoku-kniv – B13D-MB Balanse, presisjon og naturlig eleganse – en Santoku i absolutt toppklasse Xinzuo B13D-MB er en eksklusiv 7" Santoku-kniv som kombinerer japansk inspirert geometri med premium materialer og håndverk. Den korte og brede bladformen gir utrolig kontroll og effektivitet, og gjør kniven til et perfekt valg for alt fra grønnsaker og urter til kjøtt og fisk. Materialer i toppsjiktet Blad: 67-lags damaskusstål med kjerne av 10Cr15CoMoV (VG10-ekvivalent) → Gir ekstrem skarphet, høy rustmotstand og svært god holdbarhet Hardhet: 60–62 HRC Håndtak: North American Desert Ironwood – et av verdens mest ettertraktede knivmaterialer Naturlig vanntett Ekstremt slitesterkt og formstabilt Eksklusiv glans og unike åretegninger i hver eneste kniv Hvorfor velge denne Santokuen? Bredt blad for perfekt kontroll og trygg fingerplassering Ideell for chopping og presise push-cuts Damaskuslagene gir både styrke og et elegant bølgemønster Fantastisk balanse mellom blad og håndtak Leveres i eksklusiv gaveeske Ideell til Grønnsaker, frukt og urter Kjøtt og fisk Finhakking, slicing og presise kontrollerte kutt Kokken som ønsker et premium verktøy med naturlig luksus
Xinzuo 10” Chef-kniv – B13S-10CS En elegant og kraftfull chef-kniv med langt blad for presise, jevne snitt. Laget i tysk 1.4116-stål (56–58 HRC) som gir god skarphet, enkel vedlikehold og høy rustmotstand. Håndtaket i ibenholt gir eksklusiv tyngde, perfekt balanse og et tidløst uttrykk. Ideell til store råvarer, lange kutt og vuggebevegelser. Leveres i eksklusiv gaveeske.
8,5″ Chef-kniv B13S-RS – Yu-serien Denne 8,5 tommer chef-kniven fra Yu-serien er en allsidig og solid kjøkkenkniv, utviklet for både daglig bruk og mer krevende oppgaver. Med sin klassiske form og gode balanse er den ideell til hakking, slicing og presise kutt av kjøtt, fisk og grønnsaker. Bladet er laget av rustfritt kvalitetsstål, kjent for god slitestyrke, høy korrosjonsmotstand og enkel vedlikehold. Kniven holder seg skarp lenge, samtidig som den er relativt lett å slipe opp igjen ved behov. Håndtaket i mørkt tre gir et elegant, tidløst uttrykk og ligger komfortabelt i hånden. Den ergonomiske utformingen gir godt grep og kontroll, også ved lengre økter på kjøkkenet. Dette er en kniv som kombinerer funksjon, holdbarhet og klassisk design – et trygt valg for både hjemmekokken og den mer erfarne entusiasten. Kort oppsummert: Bladlengde: 8,5″ Allsidig chef-kniv til de fleste kjøkkenoppgaver Rustfritt stål med god holdbarhet og skarphet Komfortabelt og elegant trehåndtak God balanse og ergonomi En pålitelig arbeidshest på kjøkkenet – like praktisk som den er pen.