7" Santoku X05C-RS

Beskrivelse

Xinzuo Hezhen X05C-RS er en eksklusiv og allsidig Santoku-kniv, utviklet for presist og effektivt kjøkkenarbeid. Med sitt 7″ lange blad og den karakteristiske, brede Santoku-formen gir kniven utmerket kontroll, stabilitet og flyt i hvert kutt. Santoku betyr «tre dyder» og viser til knivens evne til å håndtere grønnsaker, fisk og kjøtt med like stor presisjon. Dette gjør den til et ideelt universalverktøy for både hjemmekokker og profesjonelle. Bladet er bygget opp av 37 lag kobber Damascus tricolor, med en kjerne av 12Cr18MoV-stål. Denne stålkombinasjonen gir en svært god balanse mellom skarphet, slitestyrke og rustmotstand, samtidig som det karakteristiske tre-fargede Damascus-mønsteret gir kniven et eksklusivt og iøynefallende uttrykk. Bladet er herdet til ca. 60 ± HRC, noe som gir langvarig eggskarphet og presise kutt. Håndtaket er laget av figurert platanlønn (Figured Sycamore) kombinert med Padauk burl, en dekorativ og slitesterk rotved med levende struktur. Det ergonomiske designet gir godt grep og optimal balanse, selv under lange arbeidsøkter. Xinzuo Hezhen X05C-RS 7″ Santoku kombinerer japansk tradisjon, moderne materialvalg og eksklusivt håndverk – en kniv for deg som ønsker både ytelse og estetikk i toppklasse.