Fiske-kniver
Her finner du filetkniver til rensing og filetering av fisk. Bladlengde og fleksibilitet påvirker hvor lett kniven følger skinn og bein. Et kortere blad gir god kontroll på mindre fisk, mens et lengre blad gir rekkevidde til større råvarer. Sammenlign modellene og les produktbeskrivelsen for å finne bladtypen som passer oppgavene dine. Til lange, presise snitt i rå fisk kan du også se utvalget av sushi- og sashimikniver.
Denne filetkniven har et smalt og fleksibelt blad på ca. 7" / 18 cm, laget for å følge konturene i fisken og komme tett inntil skinn og bein. Den kortere bladlengden gir god…
En elegant og presis sashimikniv i tradisjonell japansk stil, utviklet for lange, rene snitt gjennom fisk. Det 270 mm lange bladet gir god rekkevidde og gjør det mulig å skjære…
XZ14-CP er en av våre mest eksklusive kniver og representerer noe av det ypperste i Zhen-serien. Her kombineres avanserte materialer, høy presisjon og omfattende håndarbeid i en…
9″ Fillet-kniv B13S-YD – Yu-serien Denne 9 tommer fillet-kniven fra Yu-serien er utviklet for presisjonsarbeid der kontroll og fleksibilitet er avgjørende. Det lange, smale…